Базилик

Базилик хорошо сочетается с бараниной, яйцами, супами, рыбой, сыром, пиццей и соусами для макарон, улушает вкус домашних паштетов и колбас. Его используют при приготовлении подлив, заправок, кетчупов. Без базилика не мыслима итальянская кухня, особенно знаменитый итальянский соус - песто.

Норма расхода: по вкусу.

Масса нетто: 7 гр
Шт в шоу-боксе: 30
Штрихкод: 4660015370381
Срок годности: 36 месяцев

Базилик и лекарственное растение и съедобная пряность. Однолетнее травянистое растение базилик выращивают во всем мире. Он теплолюбив, у нас на северо-западе выращивается и под пленкой. Приготавливая суп или жаркое, мы частенько пользуемся сушеным базиликом. Пряная травка нас не подводит. Базилик богат эфирными маслами и имеет очень приятный вкус. О вкусах не спорят, но базилик, пожалуй, хорош на любой вкус. Им можно приправлять не только мясные, но и рыбные блюда. В соусах и салатах базилик тоже неплох.
Если консервируем продукты, иногда можно использовать в качестве добавки и базилик. При засолке помидоров и грибов, при мариновании и при квашении капусты. Список можно продолжить.
Базилик незаменимая пряность на вашей кухне, пачку сушеного базилика держит у себя каждая толковая хозяйка.
Можно использовать базилик и в сочетании в другими пряными растениями. Я бы попробовал его вместе с чабрецом, петрушкой или мятой.
Можно есть и свежие листья базилика, и верхние части молодых побегов.
Как средство, используемое в медицине, базилик тоже имеет огромный стаж и авторитет. Им можно полоскать горло при ангине, применять для компрессов. Как желудочное средство тоже хорош, при метеоризме, коликах и просто при отсутствии аппетита. Огромных список показаний. При кожных заболеваниях базилик тоже поможет. Когда приготавливают ароматическую ванну, не забывают и про базилик.
Все виды базилика хороши и полезны, поистине универсальная трава. Есть даже хлеб с базиликом. Но это не у нас, в Италии.