Холодная пора

Аромат свежезаваренного чая, пряностей и нежный вкус молока - это Масала чай. Традиционный ...
Когда окна остывают, мы с радостью напоминаем вам о согревающих свойствах трав и специй. И хотя ...
Глинтвейн можно назвать одним из традиционных рождественских угощений во многих странах мира. ...

Куркума молотая

куркума 250 

Куркума отличается желтым цветом и слабожгучим, слегка горьковатым пряным вкусом. Она идеально подходит к горячим блюдам из баранины, говядины, курицы. Хорошо приправлять куркумой рыбные блюды и блюда из яиц, риса, макарон. Без нее невозможно представить плов. Куркумой подкрашивают выпечку и соусы.

Норма расхода: по вкусу.

 

Масса нетто: 10 гр
Шт в шоу-боксе: 35
Штрихкод: 4660015370411
Срок годности: 36 месяцев

 

 

Куркума – это драгоценная специя, широко используемая в аюрведе и народной медицине. Куркуму, известную своими профилактическими и лечебными свойствами, добавляют во многие блюда индийской кухни в качестве специи. Сегодня куркумированные добавки также все чаще используют как в профилактических, так и в терапевтических целях.


В бангладешской, индийской и пакистанской кухне куркума обычно добавляется в блюда в качестве специи. Она также используется как лечебное средство, а также как краситель для придания ярко-желтого цвета горчичным приправам. Куркума традиционно используется в этих странах в качестве лекарственной травы из-за ее многочисленных преимуществ, способствующих укреплению здоровья человека. Основной активный ингредиент куркумы, куркумин, отвечает за большинство ее лечебных свойств.
Куркумный порошок (Haldi Churna), который является наиболее часто используемой формой этого растения, получают из корня растения с жесткой коричневатой кожицей и темно-оранжевой мякотью. Куркуму из-за ее темно-оранжевого цвета часто называют «индийским шафраном». Она имеет мягкий перечный запах с легкими нотками имбиря и апельсина и оставляет во рту горьковатый привкус.

Интересные находки - что не часто встретишь магазинах

Освежающий кисло-сладкий вкус и яркий цитрусовый аромат. Сушеные кольца апельсина - это настоящая находка для кондитера и дизайнера. Сушеными кольцами апельсина можно украсить торты или кексы, шоколад, напитки и другие десерты. Их можно разложить в мешочки или вазочки и расставить по дому. ...
Проростки – это кладезь полезных витаминов и минералов. «Живая еда», которую легко можно получить дома, единственный шанс для нас обогатить пищу единым живым организмом, содержащим все богатство витаминов и минералов, заложенного в него природой. Проростки находятся в стадии ...